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藤椒板鴨
1.產品介紹 藤椒板鴨以優品鴨子為原料，采用先烤再鹵新工藝，結合江南地區特色板鴨及特色藤椒風味，再肉質緊實細嫩的板鴨肉上，融入藤椒的清新棉麻，食之口感清爽，鮮咸香甜，細膩舒暢，撕咬啃嚼很帶感，重點時好吃不油膩，喚醒味蕾的一道開胃菜，更是為家人能量加餐的一道寶藏美味，蒸烤冷盤吃更有味。 2.產品味型 椒麻五香味
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涼拌豬頭肉
1. 產品介紹： 涼拌豬頭肉肥美中又透著一股香氣，它選自肥瘦相間的豬頭肉，經過紫燕特色工藝煮制而成，其Q彈爽滑，肉質細嫩，口感好特耐嚼。手工切成薄片的豬頭肉，再經過紫燕紅油料汁調拌，香辣爽口，既能佐酒，又能打牙祭! 2. 產品味型 香辣爽口 Q彈爽滑
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五香雞邊腿
1. 產品介紹：大塊五香雞邊腿經過紫燕特色工藝煮制，溢出的香氣使人味蕾振奮，吸食一塊雞肉，皮香肉嫩，再加上五香鹵汁特有的鮮，咸香入味又清爽，大口吃肉好滿足。其五香口味更是老少皆宜，平時佐餐下飯，美味又過癮！ 2. 產品味型 五香口味
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爽口蹄花
產品介紹： 酸爽麻辣味?去大骨蹄花，酸爽不停蹄選取肉質纖細、膠原豐富的豬蹄，去其大骨，剁成小塊，搭配地道的配料，選用特色干紅辣椒、花椒；在火候、刀工、紅油的煉制上，每道制作工藝做到匠心獨運。成品的爽口豬蹄，色澤紅亮，形態飽滿，麻辣適口，香嫩回甜，入口細膩、油潤。一口下去酸爽可口，滿滿幸福感！ 產品味型 酸辣爽口 麻辣鮮香 Q彈勁道 解饞不膩
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酸湯肥牛
1. 產品介紹 新鮮冷拌 全是肥牛 厚實肉感 酸辣過癮，嚴選筋少肉嫩的牛肉為原料，全是片大且厚實的肥牛片，搭配多道傳統工藝改良，精心調配出的靈魂川味紅油酸湯，沿用紫燕30多年的招牌新鮮冷拌工藝，從形、色、味，吃法四個層面帶來新的爽感顛覆。全是肥牛，讓大口吃肉的爽感加倍；紅油酸湯，帶來“先酸后辣再鮮甜”多層次的豐富口感沖擊；打破傳統，新鮮冷拌出談嫩有度、讓人口水橫流的勁爽肥牛 2. 產品味型 紅油酸辣味-冷吃酸湯肥牛，多重過癮爽感
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紅油云絲
1、產品介紹 云絲也叫豆腐絲，是一種漢族傳統豆制品。紫燕的紅油云絲，精心挑選顆粒飽滿大豆，經30多道嚴格工序制成，相比其他云絲，它細而均勻，質地緊實，經精心熬制的紫燕特色紅油澆拌，充分吸收香辣紅油汁后，云絲噴香，味道濃郁，不爭不搶，自有分寸，細嚼回甘。 2、產品味型 香辣味 細而均勻，絲絲嫩滑，質地緊實，紅油飄香
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醬香牛腱肉
1、產品介紹 來自牧場放養精牛，取其精華牛腱肉部位，經紫燕特配20幾種香料、陳年醬香老鹵、鮮美高湯文武火久鹵，一入口，就能感受到恰好的牛肉膻香和濃醇鹵味，肉感緊實彈韌、勁道耐嚼，這是新鮮食材牛腱肉本身的原汁原香，也是紫燕醬香風味的特色傳承！ 2、產品味型 醬香味 醬香風味、肉感緊實、彈韌耐嚼、醬汁飽滿
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八戒豬耳
1、產品介紹 紫燕八戒豬耳嚴格挑選光滑、均勻的新鮮優良豬耳朵，冷熱水浸泡交替洗刷，反復清理雜質和腥膻味，保持豬耳表面光滑潔凈，用紫燕特色老鹵、配四川地道的20余味香辛料，精鹵而成。一只把脆骨、肥肉、瘦肉融合在一起的耳朵，油亮香腴之中，那柔糯中帶彈脆的口感，讓人直想呼喚來酒。 2、產品味型 老鹵五香味 五香咸鮮，柔糯彈脆，肥而不膩，香而不粑
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雙椒豬蹄
1、產品介紹 尋選新鮮、健康、肥厚的豬蹄，配紫燕特色鹵煮工藝，取20幾種香料熬制成鮮美鹵湯文火慢鹵。淺嘗一口，香味灌鼻，肉質鮮嫩有嚼勁！咸香麻辣入味，地道川味兒體現得淋漓盡致！ 2、產品味型 熗香麻辣味 香味灌鼻，肉質鮮嫩，皮滑筋彈，咸香麻辣
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