2022中國（上海）預制菜產業大會圓滿落幕，紫燕百味雞多款菜品獲人氣認證

       8月5日，由上海市食品安全工作聯合會主辦，上海市餐飲烹飪行業協會、上海商情信息中心承辦的“2022中國（上海）預制菜產業大會”圓滿落幕。在本次大會上，紫燕百味雞推出的手工雞柳、水煮肉片兩款預制菜品榮獲“人氣優選菜式”獎項。

      據了解，紫燕百味雞的預制菜包括水產、豬肉、禽類等多種品類，滿足消費者的不同需求。本次入選“人氣優選菜式”的水煮肉片精選腿肉，新鮮切片，融合30多道工序、50余種香料，輕松烹調，分分鐘成就地道川味。吃起來麻辣鮮香，口味清鮮，醇濃并重，在烹飪的過程中,還能加一些自己喜歡的菜品,讓美味進一步擴散；手工雞柳則嚴選了新鮮的雞脯肉，大塊切片、均勻切柳。裹粉后炸制后的手工雞柳則香脆勁道，無論是作為下酒菜還是作為零食解饞，都是非常好的選擇。

      事實上，作為一個有著三十余年歷史的鹵味品牌，紫燕百味雞推出的夫妻肺片、百味雞、藤椒雞等經典產品，都可以算是廣義的預制菜，其更突出的佐餐屬性對于新鮮度和現做現拌的口味靈活度要求也更高。紫燕百味雞擁有自己獨立的研發團隊和中心工廠，對“快速、便捷”要求的響應能力更強。相比其他新興品牌，紫燕進入預制菜賽道有著得天獨厚的條件，先發優勢明顯。

      現代人變得“更懶更忙”的同時，對美味+便捷也越來越重視，而這也將會推動預制菜在消費者市場繼續釋放需求。紫燕百味雞預制菜具有免洗、免切、免調味的特點，省去了自己“買菜燒制”繁瑣的過程，讓不愛做菜、不會做菜的人也能在家里享受美食。

    “快速、便捷”之外，預制菜質量的好壞也是大眾切心關注的問題。唯有真正從消費者角度出發，在確保預制菜口味的同時，注重綠色健康和真材實料，使預制菜成為“省心、安心、放心“之選，才能真正留住市場，留住消費者的心。

       在后續的發展過程中，紫燕百味雞將秉持“好原料+好工藝=好產品”理念，嚴格把控品質，不斷打磨與創新，推動預制菜市場的發展與繁榮，為消費者帶來更多美好體驗。